Fue en el año ochenta y cinco cuando Uston formó su último equipo de apuestas en los casinos de Las Vegas. Kenny se había afeitado la barba y alisado el pelo, para que fuera más complicado para los casinos reconocerlo. La imagen de aquel viejo corredor de cuentas que ganaba más de cuarenta mil dólares al año había quedado atrás.
Ahora lucía como una persona distinta; y ese año jugó bien todas sus cartas, al lado de su equipo de juego, que hacía lo propio en los casinos. Una de las apuestas más memorables de las cuales se tienen conocimiento de Uston, fue ganar una mano con una probabilidad de apuesta de 100:1, con un solo mazo. Lo cual es una cantidad algo así como hablar de 10 a mil dólares, con ese mazo sin mezclar.
Sin embargo, cuando se le preguntaba a Uston, cuál era su método para ganar en los casinos, la respuesta siempre era la misma: exigirse la excelencia. Practicar una estrategia y llevarla al error cero es la clave para ganar en el blackjack. Y para esto hay que practicarlo mucho en casa, hasta que puede llevarse a las mesas reales de apuestas de los casinos. Tal vez por eso Kenny es recordado como una figura que representa la excelencia en los juegos; porque siempre exigía para él y para su equipo la excelencia.
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